不多。鸡胸肉是给肌肉增加质感的，也就是说，是将肌肉变得更具有充实感的一种良好的蛋白质源。这一点，普通鸡胸肉即可。但是得多吃绿色食物，鸡胸肉吃再多不运动也会变成脂肪，只有多锻炼才能长出壮硕的肌肉。

鸡胸肉是一种与人类的肌肉组织非常相似（９０％以上）的组织形象的自然蛋白质，是将肌肉变得更具有充实感的一种良好的蛋白质源。也会让肌肉线条变得更加鲜明，因此想要增加肌肉的密度鸡胸肉是很必要的。

现在的肉鸡的生长速度加快，主要得益于鸡种的不断优化和改良。新的养殖方法会根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求，提供科学的饲料配方，加上标准化的鸡场设施和科学的饲养与管理，这些为肉鸡的成长提供了稳定舒适的环境，确保了肉鸡从鸡雏到出栏，快速健康地成长。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

做法介绍

１。鸡胸肉以清水洗净备用。

２。取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法１的鸡胸肉，改转小火卤约８分钟后熄火，再浸泡２０分钟即可捞出。

３。食用前切片盛盘即可。