1、找到关键部位：顶部，熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕的。它们都是榴莲外壳的薄弱环节。

2、拿小刀撬开裂痕：拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就暴露出来了 沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。

3、用手掰开榴莲：当裂口开了几厘米大小，可以放下拇指，掰开榴莲裂口。 不用急，慢慢用力，很快就可以掰开。

4、取出榴莲肉：用手轻轻拿出榴莲肉 香香美美的榴莲 依次掰开一页页的榴莲。

榴莲放熟的技巧：1、放冰箱：在生活中如果发现买回来的流连没有熟的话，那么可以用保鲜膜给包起来，然后放在冰箱里冷藏，这样放个一两天，榴莲就会成熟啦。

2、报纸包裹：要是没有冰箱的话，也可以直接用报纸把生榴莲包裹起来，然后放在阴凉的地方，尽量少接触空气和氧气，以免榴莲烂掉。也是放置一两天就可以吃了。

3、和香蕉放一起：也可以把生榴莲和香蕉、苹果等熟透了的水果放在一起，熟透的水果中含有大量的乙烯，具有催熟的作用，可以加快生榴莲的成熟。