１、虾洗干净，挑虾线，剪掉虾须，开虾背，准备一根香蕉，葱切碎，

２、电饼铛刷油，把虾放里面，煎至２面发红盛出。

３、锅中倒油加热，放入葱、香蕉，加水，香蕉压碎，倒入虾，焖３分钟即可。

马虾一般指河虾。广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有很大益处。