１、干蕨粉一杯倒入一个大碗中，加入一杯水搅匀备用。

2、起锅放适量油烧热，加入一点点水烧开。

3、一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌，直至蕨粑搅熟，再用铲子弄成团。

4、用小火煎两面金黄即可食用。

蕨粑产于海拨一千米以上的深山老林，纯野生天然食品，完全按照传统手工模式压榨而成。加工过程不添加任何食物添加剂，纯手工制作。在贵州东部、湖南西部是比较常见的一种以山野植物为原料制作而成的小吃菜品之一。