寿司醋是制作寿司必不可少的原材料，市面有售，可自行制作，做法如下。

1、材料，白醋600毫升，砂糖500克，盐80g。

2、将白醋，细砂糖，盐全部放入小锅内，小火，一边加热一边搅拌。

3、等待糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

4、放凉，倒入干净容器中备用即可。