烧壶开水，将壶盖放入，烫两三分钟（用热胀冷缩原理），再用冷毛巾包好就可以很轻松的拧开了。热胀冷缩是物体的一种基本性质，物体在一般状态下，受热以后会膨胀，在受冷的状态下会缩小。大多数物体都具有这种性质。

雪克杯分两种：普通型和波士顿型。波士顿型是专业调酒师喜爱使用的，包括两只锥形杯，也叫两段式摇酒壶。常用的是三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份组成。有250毫升、350毫升、530毫升三种。

雪克杯又称摇杯、调酒壶。用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作泡沫红茶不可缺少的器具