A型血起源于公元前2万5千年前的亚洲或中东，是在人类适应新环境过程中产生的。

性格方面，A型血的人环境适应能力强、心细谨慎、耐力强、责任感强，缺点是自尊心太强，易被别人伤害。

饮食方面，A型血是第二种最常见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质是最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症，同时也有利于健美。