用料：南瓜500克；大蒜两粒；油适量；盐适量；鸡精适量。

做法：

1、南瓜去皮，切成薄块，大蒜切碎备用；

2、锅里放适量的油，把大蒜放入爆香；

3、把南瓜放入翻炒两分钟，然后放适量的盐；

4、放五百克的水，开始大火闷十分钟左右，水干了，放适量的鸡精，翻炒片刻；

5、找的盘子盛起，撒点葱花装饰下。