用料：红豆、仙草、炼乳、抹茶、水。

做法：

将水，仙草粉倒入锅中，搅拌均匀；中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固；红豆煮至酥烂倒出多余水分，取20克，加入细砂糖拌匀；放置至糖溶化；扣出凝固的烧仙草；切成小丁，放入杯中；将抹茶粉放入牛奶中，用奶泡器搅打出奶泡；将牛奶液体倒入烧仙草中；再把奶泡舀在表面，放上红豆。