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酸竹笋怎么泡又简单又好吃

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

材料:竹笋3斤、密封坛1只、凉白开适量。

泡酸笋的做法:

1、竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条晾干;

2、将水烧开,彻底晾凉;

3、洗干净密封坛,彻底晾干,保持无水无油的状态;

4、将竹笋码入坛子,倒入晾凉的白开水,水要把笋子完全淹没,高出笋子10厘米左右,密封坛子,放在阴凉干燥通风的地方,20天之后即可。

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