黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品，好不好吃就看酱的味道。本次给大家介绍如何做黄瓜蘸酱，快来看看吧。

香菇去蒂，切丁，葱切末，蒜切末，碗中放黄豆酱，加水，搅匀，放入甜面酱，搅匀。

五花肉冷水焯水，过凉水，切丁，锅中放入肉丁，小火翻炒，放入香菇丁，葱姜蒜末，翻炒。

加入料酒，生抽，调好的酱汁，白砂糖，翻炒均匀。

加热水，小火20分钟，黄瓜切片，切段，切丝，摆入盘中，放入炒好的酱即可。