因为面粉的密度是0.52g/ml，用115除以0.52等于221毫升，所以115克面粉等于221毫升。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。