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竹筒饭和普通蒸米饭差别大吗

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

两者各有千秋。

竹筒饭:用山兰稻、香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可,竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了,劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。

米饭:又称白饭,或简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。

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