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靖西美食有哪些

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

1、滋补黑五类:以百色特产灵芝为汤引,配以竹丝鸡、乌蛇、海参、甲鱼、黑枣等名贵材料精制而成;

2、霸王百色鸡:选用广西土鸡精制而成,色泽鲜明,味道鲜美,入口细嚼,回味无穷;

3、珧柱肉碎云耳:以百色凌云县特产云耳主要原料,配以新鲜肉滑,调制而成。凌云云耳清爽嫩滑,祛毒养颜,降血脂、降血压,老幼皆宜;

4、柚皮扣羊蹄:以百色田林县特产山羊蹄为材,配以广西特产柚皮精制而成;

5、靖西酸萝卜:煮鱼卜以百色靖西特色小吃酸萝卜为材料,配以新鲜鱼卜烹制而成,开胃爽口;

6、八渡笋干甑鸭:八渡笋是百色地区著名的特产,以鲜、嫩、清、香而著称,配以水鸭精制而成,原汁原味,别具一格;

7、山菌烩骨髓:以百色山菌为材,配以牛骨髓烹制而成,原材料正宗,加上制作精细,保持了食品的原始风味,有养颜作用;

8、蕉叶烤鱼:把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起,是百色菜的特色做法,自然简朴,充满了山乡风味。

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