姜对头发的生长有帮助。生姜可以促进头发生长的，生姜可以刺激皮肤，促进血液循环，间接的可以让头皮毛能够得到更多的养分的供给，从而达到生发的效果，所以如果头发稀少，可以用生姜片涂抹脱发部位长时间的坚持可以起到生发的作用，但是平时也要注意头皮部位的卫生清洁，抑制皮腺分泌。

生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。