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炖牛骨怎么做

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

材料:牛骨一块、葱、姜、蒜适量、花椒适量、八角适量、肉蔻适量、香叶适量、酱油、盐适量。

步骤:

1、牛骨洗净;

2、大葱取三分之一,切片;姜切片,4-5片;大蒜,3-4瓣;

3、将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好;

4、汤锅准备好凉水,将洗净的牛骨放入凉水中,煮开,撇净血水,将葱姜蒜和其他调料放入水中,小火炖30分左右,放适量酱油和盐,依照个人口味。再继续炖20分,出锅。

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