1、桐梓腐乳。

桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟，拌以辣椒面，香椒粉，甜酒液腌制而成；

2、全锅羊肉汤。

全锅羊肉味鲜而无膻味，味美难以言传；

3、桐梓花秋干耙。

桐梓县花秋镇上的一种名吃，因为此耙水分不高而得名。是当地人民群众非常喜欢的一种地方食品；

4、娄山黄焖鸡。

贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长；

5、大娄山香豆腐。

桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。