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椴木菜板怎么才能不裂

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

1、冬天时用抹布蘸点盐水正反面均匀擦一下,再正反面均匀的抹点食用盐,主要是防蛀防烂。做完饭后正反面用清水冲干净,但是要保持二面湿度一样。冲干净后再立着阴干,注意不能平躺放,平躺会使下面一面与空气隔绝,也会使二面收缩不均匀。另外还有一种处理方法是等菜板干后用烧开的热植物油,均匀的淋在两面木头上,淋干后,立12小时即可;

2、菜板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平;

3、菜板用完后,要刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

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