柠檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果，还可以预防心血管病；增强免疫力；防治心血管疾病：柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；美容美白：鲜柠檬泡水喝由于维生素含量极为丰富因此是美容的佳品能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用；柠檬酵素能通便排除身体垃圾，具有不错的减肥效果，这对于想要瘦身的朋友益处多多3、柠檬酵素还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。