主料：小米、黄豆、花生、黑米、大米、荞麦、燕麦片、薏米、扁豆、甜菜根

调料：水适量

做法：

1、甜菜头洗净去皮，切成小丁，装盘待用；

2、将上述五谷材料轻淘干净，加水泡上约2个小时，然后置于火上加热，水沸以后大火煮上几分钟，然后转小火熬煮；

3、大约40分钟后加入甜菜丁，水再次滚沸之后，继续转小火，大约1个小时后，五谷汤就做好了。