天气预报 > 其他 >炖鹅汤怎样去腥味

炖鹅汤怎样去腥味

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥,也可以在商店购买直接去腥的料包。

炖鹅汤的做法:

1、准备食材:鹅肉、青笋、红辣椒、大葱、生姜、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、精盐、味精。

2、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;

3、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;

4、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。

标签:怎样腥味