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天麻炖羊头的放多少放多少天麻

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

每两个羊头放8克天麻。

一.原料:羊肉3500克、羊头2个、羊骨1000克、熟地黄15克、淮山药15克、枣皮15克、生姜15克、葱白15克、丹皮8克、泽泻8克、天麻8克、胡椒8克、何首乌25克、黑芝麻25克,当归3克、红花3克、菟丝子20克、侧柏叶5克、黑豆30克、胡桃肉5个、味精适量、食盐适量。

二.做法:

首先将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内,然后除去血沫,将羊头、羊骨一起放入锅中;将所有药物用纱布袋包好,放入锅中,然后将生姜、葱白、胡椒也同时加入锅内,然后加入清水适量;先用大火烧开,然后打去浮沫,再用小火炖1小时30分钟;最后捞出药袋,加食盐、味精调味,即可盛出食用。

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