柚子打开是浅橙色的能吃。柚子打开是浅橙色的是黄肉蜜柚，又叫橙肉柚，是可以吃，还可以做成黄金蜜柚酱。黄肉蜜柚是2009年发现的“新品种”，这是平和继红肉蜜柚之后又一个致富果。黄肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征。子1代高接树于2010年开始结果，苗木定植各子代于2011年开始挂果,其表现丰产优质，成熟期早，汁胞黄色等优良变异性状遗传稳定。