做馒头的详细过程：

准备材料有面粉，酵母和水 ；在面盆放入面粉，用碗倒入水和融化的酵母，用手开始和面，揉面过程可以适当加水或面，以调整软硬；把面收成大团，放在面盆中，盖上两层干净湿润的纱布，放温暖处 6-12 小时；从面盆中取出面团，在面板上洒上适量的小苏打，开始揉面；到面团富有弹性的时候，用手轻轻抚顺做成馒头胎；把馒头胎均匀放在纱布上，用冷水，中火烧水，水开后20分钟，馒头即可做好。