一般物质着火时，必须用氧气作为助燃剂。干冰是固态二氧化碳，升华后变成气态。气态二氧化碳密度大于空气，就容易下沉到覆盖在着火表面，隔绝空气。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。