材料主料：土豆200克、洋葱200克、肉臊子100克。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量、青椒适量。

准备土豆两个，去掉皮。洋葱和青椒洗干净备用。上锅热油，等油热了，下入切好的土豆片，土豆片切好后，要在清水里泡一会，去除淀粉。加上青椒翻炒。再加上洋葱，一起翻炒。最后在加上自制好的肉臊子，继续翻炒。加上适量的调料，调味，搅拌起来即可出锅。