通用式发酵罐：具有通气和搅拌装置的立式圆筒形发酵罐。是目前大生产中最常用的发酵罐。其容积可从几升到几百吨不等。包括罐体、搅拌系统、传热系统、通气系统。

（1）罐体。

（2）搅拌系统包括：驱动电机、搅拌轴；涡轮搅拌器、搅拌叶；挡板；轴封（端面轴封）。

（3）传热系统包括夹层传热、蛇管传热（一般有4组、6组、8组）。

（4）通气系统包括单孔管、多孔环管。