1、豆浆属高蛋白食品，做的豆浆肯定不会做无菌处理，所以，即使在低温环境下，细菌还是会大量滋生，等到了第二天，与其说是豆浆，还不如说是细菌汤。变质后的豆浆，是具有较大毒性的。

2、如果用高温加热，没有必要，豆浆的成分已经被细菌分解了；仅存的一点儿营养，也被高温破坏了。不要为了省一点豆浆，而伤了自己的身体，反而得不偿失。