中午吃麻辣香锅不会胖，但是晚上就不要吃了，晚上吃东西和零食才容易发胖。要保持身材最好晚上8点以后不要吃东西了。中午吃麻辣香锅没事的,别吃太多。可以每次少吃，加强锻炼，消耗热量。具体多少还是要看你吃多少，麻辣香锅热量不会低就对了，毕竟很多油。餐馆里的油盐比较重,容易导致发胖。建议少油少盐制作,会更健康一些。