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为什么蒸过东西的水不能喝

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

1、水中含有微量硝酸盐,水要是长时间加热沸腾,硝酸盐发生分解反应,反应产物中有亚硝酸盐;

2、产生的亚硝酸盐对人体健康有害。它使人体血液里血红蛋白变性,不能和氧气相结合因而造成人体缺氧;亚硝酸盐还能使人体血压下降,重者引起虚脱;

3、若水沸腾过久,类似像铅等重金属成分留在蒸锅水中;

4、重金属铅能使血红蛋白发生变性。

这就是不能喝蒸锅水的原因。

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