糖醋蒜苔泡法如下：

主料：蒜苔1把。

调料：食盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量。

做法步骤：

1、将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段。

2、切好的段撒上盐腌制到蒜苔出水。

3、用手反复揉搓蒜苔，挤出多余的水分。

4、将生抽，醋，白糖按1比3比3的比例调好，倒入锅内烧开。

5、调料烧开后倒进碗里冷却。

6、将揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里。

7、倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实。

8、盖上盖子一个星期即可食用。