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怎么使牛肉煮出来颜色好看变红

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

使牛肉煮出来颜色好看变红的方法是:

1、将整块牛肉去掉杂质,洗干净,切成锅能放得下的大块牛肉。

2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻煮出血沫后捞出洗净待用。

3、把锅烧热,加入油,爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、红糖、盐及卤料,加入鸡汤,牛肉,大火煮20到30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、牛肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即使可牛肉煮出来颜色好看。

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