制作月亮贝的方法和具体步骤如下：

食材主料：月亮贝4个。

辅料：大蒜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鲜酱油适量。

步骤：

将月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸；蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀；将上述调料放在月亮贝上；放笼屉蒸8分钟；将月亮贝取出倒上海鲜酱油、撒上葱花、淋上热油即可。