冬天白菜能浇水。

冬天白菜正常生长，叶片需要水分蒸发，根系要从土壤中吸收水分提供叶片的水分蒸发，当不进行人为的人工浇水，白菜会因土壤中缺水导致叶片失水干枯，从而影响产量及经济效益，严重时容易引起脱水出现死亡。

要注意的是，入冬后的白菜不要浇水过湿，以防土壤水湿引起烂根，烂根严重的容易引起整株烂根死亡，平时做好土壤干后浇水，不干不浇有利根系的生长，有利冬天的白菜安全过冬。