食材：鸡肉300克、麦冬10克、盐5克、生姜4片、沙参4根。

做法：

1、砂锅注入冷水；

2、倒入洗净的鸡块；

3、麦冬生姜切片沙参切好备用；

4、生姜放入锅内；

5、倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲80分钟；

6、起锅前倒入适量的盐巴。