北京的自来水烧开是能喝的，因为北京的自来水达到直饮水的标准，可以放心饮用。但是烧开之后要晾置一段时间，因为里面有很多白色碱，只要沉淀后就可以饮用。

本身烧开后就已经起到加热杀菌的作用了，但是那些沉淀物还是不能饮用的，会积累到肾脏，容易得结石。