做黑芝麻糊用家用的粉碎机较好，这种粉碎机主要就是为了家中做糊状食品所开发的。黑芝麻糊的营养价值：中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状，而且芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。