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豆花不能和什么一起吃

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

豆花不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不溶的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,除去掉大部分的草酸,就可以减少其影响。

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