豆腐机制作的豆腐颜色比较均匀，而且口感也比手工的细腻，所以市场中的需求量比较大。另外豆腐的成本不高一斤黄豆可以生产五斤左右的豆腐，根据市场中黄豆的售价和豆腐的售价不难算出其中的收益空间。一般一斤黄豆的收银在10块钱左右，所以豆腐的收银空间还是比较大的，加之机器制作的黄豆产量比较高而且口感你也很符合消费者的需求，所以豆腐的销量不用担心。而且生产豆腐剩下的原料可以制作成豆花、豆干、豆浆等产品售卖或者批发给各大饭馆或者酒店，因此豆腐的收益空间在40%左右，属于收益比较高的行业。