田螺人工养殖技术主要有以下几个方面：

1、商品螺池面积以100平方米为宜，种苗池40平方米。池深70～80厘米，池底铺20厘米厚肥土，供田螺栖息和生活。水深保持40～50厘米，池的两端设进水口和排水口，均应安置铁丝网或塑料网防逃。

2、种苗一般到稻田、池塘、沟渠收捡。要选择壳色淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、壳口圆片盖完整的作种螺。大部分地区3～11月均可以投放养殖，每平方米放养100～150个种螺，在天然水域内每平方米投放20～30个种螺。

3、按田螺总量的1%～3%计算，每2~3 天投喂1次，投喂时间为每天上午。如果发现田螺壳圆片盖陷入壳内，说明饲料不足，螺饥饿，应增加投喂量；如果田螺壳口圆片盖放缩，肉质溢出，则说明田螺缺钙，应在饲料中添加淡鱼粉、贝壳粉。