先烧开一锅水作为汤底，水烧开后可以打一颗蛋进去；煮7分钟左右，时间越久，蛋黄越熟；拿一个打算装面的碗具，底下铺一层葱花，加一小把盐，滴几滴生抽，可以加一小块猪油，会使汤头更好喝，然后把汤倒进去；起锅再烧一锅水，用来煮面条；大概煮10分钟吧，然后捞出装入面汤中，面条就做好了。