猪肉在5℃能保存3到5天，一般如果三天之内不能吃完的肉最好放进冰箱冷冻室内。冷冻室的温度大约是-18℃，将猪肉放在这种温度之下，能大大延长保存期，在三个月之内一般不会变质。

猪肉是日常生活的主要副食品，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。