1、金堂脐橙：圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素；

2、金堂明参：为伞形科植物川明参的干燥根，呈长圆柱形，芦头处较小，有细密环纹，中部较粗，有稀疏横向棕色皮孔及皱折纹理。体坚实硬脆，易折断，断面黄白色，肉质细密，有角质光泽，微透明，外层有数圈白色环纹，中心浅棕色，有白色放射状纹理；气微，味微甜；

3、金堂紫薯：薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，富含花青素有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。