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鸡爪怎么做好吃简单点

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

红烧鸡爪好吃,做法步骤如下:

食材:鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。

做法:

1、准备主料鸡爪;

2、将鸡爪用剪刀剪去爪甲;

3、姜切片,八角剥开和干红椒放在一起备用;

4、锅加水将鸡爪倒入,加一勺料酒煮开焯水;

5、热锅冷油将姜片,干红椒和八角倒入锅里爆香;

6、倒入鸡爪煸炒,倒入老抽,翻炒均匀上色;

7、倒入热水,加入十三香,盖好锅盖大火转小火焖制30分钟;

8、30分钟后,加入盐,少许糖和胡椒粉,再焖制10分钟即可食用。

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