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青椒土豆丝怎样炒才是脆的

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

青椒土豆脆炒方法:首先切丝后泡入清水,然后锅放在火上,烧水烧开,水开后下入土豆丝略微烫一下,然后捞出,锅洗干净再放在火上,然后再炒,速度需快。青椒土豆丝准备食材土豆适量,青椒适量,油适量,盐适量,蒜适量。青椒土豆丝制作步骤:

1、土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎。

2、锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下蒜爆香。

3、重新开火下沥好的土豆丝。炒至土豆丝透明。

4、放下青椒。炒熟放盐即可出锅。

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