食材主料：腊肉一块200克；

辅料：油适量，面粉适量，水适量。

步骤：

1、准备一条腊肉，选肥点的；

2、腊肉用温水清洗表面，去皮，切成薄片；

3、面粉放入碗中，加入清水，做成面糊；

4、腊肉片放入面糊中挂浆；

5、平底锅放火上加热，放少许油，中火，油七成热时，把沾好面糊的肉片，一片片放入锅中；

6、中小火煎至底面发黄上面略变透明时，把肉片翻个身煎另一面；

7、煎的二面金黄就可以出锅。