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红酒的鉴赏方法

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

1、看酒瓶外观 : 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

2、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物, 酒质变坏时颜色有浑浊感;

3、看酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样;

4、闻葡萄酒的气味: 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了;

5、品葡萄酒的口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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