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小油菜和青椒能一块炒吗

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

可以。

1、油菜摘洗干净,清洗过程中,将菜梗菜叶摘开,再用刀将菜梗改刀切小;

2、菜叶在清洗过程中,用手随意撕开,沥干水分,大蒜去皮洗净切片;

3、热锅凉油,下蒜片煸香,加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油,大火倒入油菜梗,快速翻炒;

4、炒至快软身,倒入适量干红辣椒粉,加入适量干豆鼓、青椒,翻炒;

5、淋入少许生抽,炒匀,从中倒入油菜叶,快速翻炒;

6、菜叶熟了调入盐调味,炒匀出锅,即可完成。

标签:油菜青椒一块