一、原料：

里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一颗。

二、辅料：

葱、蒜 、生姜适量。

三、调料：

花生油、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉、淀粉。

四、做法及步骤：

1、将里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半；

2、锅内倒花生油，花生油热以后，加入郫县豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水；

3、等水开后 ，将