春谷子在谷雨前后，俗话说，谷雨前后种瓜点豆。晚谷子在收完麦子，在麦茬地里种的；

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日至21日时太阳到达黄经30度时为谷雨，源自古人"雨生百谷"之说，同时也是播种移苗，埯瓜点豆的最佳时节，"清明断雪，谷雨断霜"，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。